Thực đơn
Penicillium_roqueforti Sử dụngLoài này dược dùng để sản xuất phô mai xanh như Roquefort,[3] Bleu de Bresse, Bleu du Vercors-Sassenage, Brebiblu, Cabrales, Cambozola, Cashel Blue, Danish blue, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Lanark Blue, Shropshire Blue và Stilton, cũng như vài loại Bleu d'Auvergne và Gorgonzola. (Các loại pho mát xanh khác, gồm Bleu de Gex và Rochebaron, dùng Penicillium glaucum.)
Loài vi nấm này cũng được dùng để sản xuất các hợp chất trong thuốc kháng sinh, gia vị, và nước hoa (Sharpell, 1985), việc sử dụng không bị xử lý theo Đạo luật kiểm soát các chất độc hại (TSCA) của Mỹ.
Thực đơn
Penicillium_roqueforti Sử dụngLiên quan
Penicillin Penicillium Penicillium digitatum Penicillin G Penicillamine Penicillium simplicissimum Penicillium roqueforti Penicillium chrysogenum Penicillium pinophilum Penicillaria (bướm đêm)Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Penicillium_roqueforti //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21770 //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8868429 //doi.org/10.1080%2F10408397609527222 //doi.org/10.1099%2F13500872-142-3-541 http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp...